Recept met Limburgse asperges

Blogger Bart De Roeck van de Roeckiesworld deelt zijn recept voor een lekkere Limburgse perentaart.

Blogster Laurence van As cooked by Ginger deelt haar recept voor muffins met een heerlijke fruitcompote.

Food with an attitude. Een lokale attitude dan nog wel, want met een strakke focus op ingrediënten van bij ons en de passie van een jong klein team, koestert restaurant Nif mooie ambities.

De feestdagen draaien rond samenzijn... aan tafel. Want Limburgers zijn Bourgondiërs. Wij inspireren je graag om een kerstmenu op tafel te zetten met producten uit onze streek. 

Chef Jo Grootaers van restaurant Altermezzo tovert een heerlijk gerecht met witte asperges, skrei, waterkers en beurre blanc op tafel. Het verhaal van Altermezzo en het recept verklapt hij je graag.

Onder de ruwe bolster en bebloemde bakkershanden van Johan Haiverlain schuilt een ongeziene passie voor zuurdesem. Samen met zijn broer Gert bemant hij bakkerij Brijosh op ambachtelijke wijze in het historische stadshart van Tongeren.

Doe je graag een terrasje tijdens je fietstocht of wandeling en bestel je al wel eens een streekbiertje? Wij zetten de spotlights op enkele brouwerijen in Noord-Limburg die zeker het bezoeken waard zijn.

Zin in een andere keuken dan de Belgische? Bij deze Japanse, Griekse, Zuiderse en Afrikaanse restaurants proef je de wereld op je bord!

Ga op een smaakvolle reis door Limburg. Wij tippen jou 6 culinaire restaurants die de rijkdom van streekproducten omarmen. De chefs zetten lokale ingrediënten in de schijnwerpers en laten je proeven van de authentieke smaken van Limburg.

Bij domein Gloire de Duras krijg je puur vakmanschap ingeschonken. Da's klare wijn!