Recept met Limburgse asperges

Food with an attitude. Een lokale attitude dan nog wel, want met een strakke focus op ingrediënten van bij ons en de passie van een jong klein team, koestert restaurant Nif mooie ambities.

Blogger Bart De Roeck van de Roeckiesworld deelt zijn recept voor een lekkere Limburgse perentaart.

Blogster Laurence van As cooked by Ginger deelt haar recept voor muffins met een heerlijke fruitcompote.

De feestdagen draaien rond samenzijn... aan tafel. Want Limburgers zijn Bourgondiërs. Wij inspireren je graag om een kerstmenu op tafel te zetten met producten uit onze streek. 

Onder de ruwe bolster en bebloemde bakkershanden van Johan Haiverlain schuilt een ongeziene passie voor zuurdesem. Samen met zijn broer Gert bemant hij bakkerij Brijosh op ambachtelijke wijze in het historische stadshart van Tongeren.

Chef Jo Grootaers van restaurant Altermezzo tovert een heerlijk gerecht met witte asperges, skrei, waterkers en beurre blanc op tafel. Het verhaal van Altermezzo en het recept verklapt hij je graag.

Bij domein Gloire de Duras krijg je puur vakmanschap ingeschonken. Da's klare wijn!

Ben jij een liefhebber van bier of wijn? Breng dan zeker en vast eens een bezoekje aan één van de Limburgse brouwerijen en wijndomeinen.

Koffiebars zijn fascinerende plekken: gezelligheid is een vast onderdeel van het meubilair en de diversiteit in koffiedrinkers merkwaardig. Van het doorsnee “Zwart, zonder suiker” tot het hippere "Pumpkin Spice Latte met havermelk", iedereen vindt wel zijn weg naar de koffiebar.

In het vierde deel van de reeks 'Limburg open voor Smaakvolle Ontmoetingen' trekken we naar Wijndomein Cuvelier in Borgloon. Yves Cuvelier vertelt ons het verhaal van de Haspengouwse wijn.