Picknickwandeling met de herder en zijn schapen

Visser Chocolade in Meeuwen maakt chocolade op ambachtelijke wijze op basis van bijzondere grondstoffen. Volg een workshop of organiseer een kinderfeestje of vrijgezellenfeestje bij Visser Chocolade. Om je duimen en vingers bij af te likken!

PRAKTISCH
Volwassenen
Prijs: 25 euro per persoon, maximum 25 deelnemers
Duur: +/- 3 uur (incl. drankje en chocolade)

Kinderen
Leeftijd: vanaf 6 jaar
Prijs: 12 euro per kind (-12 jaar), maximum 25 deelnemers
Duur: +/- 2 uur (incl. drankje en chocolade)

Creosa Govaers auteur van Koken met kruiden(extracten), Creatief met kruiden en essentiële olie en De natuur als medicijn ken je misschien ook van haar wekelijkse column in Primo Tv magazine.
Ze werkt momenteel aan een eigen productlijn.

Graag maakt ze nog steeds tijd om haar manier van werken toe te lichten tijdens lezingen, workshops en opleidingen.

Combineer een bezoek aan de hoofdstad van Haspengouw met een bezoek aan de oudste stad van België. Deze activiteit laat je op een unieke manier Sint-Truiden en Tongeren ontdekken. Het programma van Sint-Truiden meets Tongeren ziet er als volgt uit:

10 - 10.30 u.: onthaal in Sint-Truiden met koffie en koffiekoek
10.30 - 12.00 u.: stadswandeling en bezoek abdijsite en Onze-Lieve-Vrouwekerk
12.00 - 14.00 u.: lunch in Sint-Truiden (menu op aanvraag)
14.00 u.: vertrek naar Tongeren
14.30 - 16.30 u.: bezoek aan de Grote markt, Onze-Lieve-Vrouwebasiliek en Teseum
16.30 u.: afsluiter met koffie en Haspengouwse fruittaart in Tongeren

Op de plaats waar eeuwenlang zusters Franciscanessen woonden, is de kaasboerderij Catharinadal gelegen. In deze historische hoeve woont en werkt de familie Boonen, nabij het centrum van Achel. De broers Bert en Peter, begonnen in 1990 met de melk van een 60 koeien zelf boter en kaas te maken. Wat later kwamen er kruidenkaas en yoghurt bij en nu verkopen ze een 210-tal zelfgemaakte zuivelproducten, waaronder de nu intussen wereldberoemde “Grevenbroecker” blauwschimmelkaas. In 2009 sleepte deze kaas te Lyon de “Caseus Award” in de wacht, die beschouwd wordt als het wereldkampioenschap van de kazen. Het belangrijkste basisproduct van Catharinadal is de verse melk. Die wordt geleverd door een 100-tal roodbonte "long live" koeien die op zo'n 20 hectare weiden van gras en klaver grazen. Dankzij de dagelijkse verse melk, kan Catharinadal de beste garantie leveren op verse kaas, ijs en zuivelproducten. Ze maken kaas zoals die 500 jaar geleden in de Kempen werd gemaakt, een natuurproduct van rauwe melk dat behalve zout, geen additieven bevat.

Tijdens de zomermaanden smaken de Amerikaanse blauwe bessen opperbest. Koop ze of pluk ze zelf aan de Beverplak tegenover domein De Bever. Beverbekerdijk 50, 3930 Hamont-Achel. Breng bij zelfpluk je emmer mee. Vanaf half juli tot half september hangen ze in weelderige trossen aan de struiken. Heb je de bessen liever in kant - en klare bereidingen? Geen probleem: maak je keuze uit de lekkerste blauwebessenproducten zoals gelei, likeur en bessensap.

Verder zijn er bezoeken mogelijk bij de plantage in Budel.
Dit duurt dan ongeveer 1.30 u.

De nieuwe stroopstokerij kan bezocht worden op afspraak. Indien gewenst, kan dit gecombineerd worden met een bezoek aan de fruitbedrijven, waaronder één van de grootste aardbeienbedrijven van Vlaanderen. Een ervaren gids loodst u door de mooie fruitstreek. Meer vind je op de website!

Reserveerbaar 1/2 dag of hele dag.
Meerdere dagen zijn bespreekbaar.
Meer informatie op www.feestwagen.be

't Roren-ijsje is het melkveebedrijf van Jos en Annick Braeken-Jehoul. Je wordt meegenomen op een reis door de boerderij waar je ziet hoe ze van de koe tot heerlijk ijs komen. Annick maakt 26 verschillende soorten ijs, ijstaarten, ijsgebakjes en gelegenheidstaarten.

Ambachtelijk ijs gemaakt van verse koeienmelk. Daar staan wij voor! Dagelijks worden onze koeien gemolken, in de periode van april tot en met september wordt van deze melk op ambachtelijke wijze verse ijs gemaakt.

Kom dus snel genieten van een verse crème, een drankje, een wafel, en nog vele meer; speciaal gemaakt voor jullie!

De Wroeter maakt ambachtelijke, duurzame en milieuvriendelijke producten met mensen die niet, niet meer of nog niet terecht kunnen in het gewone arbeidscircuit. In de boerderijwinkel vind je een ruim aanbod aan eigen gemaakte of geteelde producten zoals brood, gebak, confituren, geleien, bio-groenten, quiches, pizza's en appelsap. Daarnaast ook streekproducten, kazen en een ruim assortiment bio- of korte keten-producten.
Je kan de Wroeter in groep bezoeken op donderdagen op afspraak.

Maarten Simonis geeft zijn passie voor het confituur maken aan je door in een workshop. Luister naar zijn verhaal en maak voortaan van al dat lekkere fruit je eigen confitures.

Optioneel: proef je zelfgemaakte - nog warme - confituur tijdens een streekproductenlunch of high tea voor of na de workshop bij de Waterburcht, op een steenworp van de workshoplocatie.

Wat ga je doen?
Je gaat zelf aan de slag en leert op een leuke manier de technieken van het jam maken:

- kleine proeverij van jams
- inleiding in het conserveren van fruit
- de rol van suiker in de jam
- het gebruik van kruiden, specerijen en likeuren in jams
- de fases van het kookproces
- het afvullen van de potjes

Tijdens de workshop maak je als groep jam op basis van recepturen van de Jambrouwerij. Maarten vertelt over de do's en dont's van het confituur maken.

Als de confitures klaar zijn en de potjes afkoelen, kunnen je ervaringen uitgewisseld worden en de potjes worden afgewerkt met etiketten.

Je neemt je zelfgemaakte jams mee naar huis. Jams van de Jambrouwerij kunnen na afloop van de workshop met tien procent korting gekocht worden.

Tarieven
Onze workshops worden georganiseerd op aanvraag. Een workshop jam maken kost 25 euro per persoon. Het aantal deelnemers is minimaal 10 en maximaal 12 personen of 300 euro per groep. In de prijs is alles inbegrepen: fruit, ingrediënten, materialen, recepten, zelfgemaakte jams, koffie en thee. De deelnemers moeten zelf een keukenschort meenemen.

Indien je aansluitend een high tea of streekproductenlunch wenst te boeken, dan kost de workshop 40 euro per persoon. Het aantal deelnemers is minimaal 10 en maximaal 12 personen of 480 euro per groep. In de prijs is de workshop jam maken én de high tea dan wel streekproductenlunch inbegrepen.

Locatie workshop
De Jambrouwerij, Valmeerstraat 123
Val-Meer (Riemst), België

Locatie streekproductenlunch of high tea
De Waterburcht, Kattestraat 22
Millen (Riemst), België

Verwen je familie of vrienden met een verrassend lekker streekproduct.
Enkele suggesties: een zakje Meulekeukskes (roomboterkoekjes met kokosschilfers), een Meuledröpke (kruidenjenever), een zakje Maaskiezeltjes (snoepstenen met chocolade), een tongstrelende Maaslandse wijn, ambachtelijk gemaakte pralines en chocoladefiguren (beiden op voorhand te bestellen), Vinkenbier (blond, lichtbitter en -fruitig degustatiebier van hoge gisting), Maaslenjer Tripel, aspergewijn, Maasvallei kruidenzout, kazen diverse likeuren en jenevers.