Limburgse streekproducten

Chocolatier Vanwetswinkel is een ambachtelijk chocolaterie en is gestart in het jaar 2000 met het vervaardigen van artisanale producten met de fijnste Belgische chocolade.

Er wordt steeds aan een ruime collectie gewerkt en dit volgens de jaarlijkse feestperiodes zoals Pasen, Sinterklaas, Kerstmis, ...
Maar ook ons uitgebreid assortiment aan pralines en chocolade versnaperingen zijn het hele jaar door verkrijgbaar.

Rondleiding of workshop chocolade bewerken in een ambachtelijke chocolaterie, met proeverij en drankje is mogelijk na afspraak.

De seizoensgebonden groenten en fruit die je kan vinden in onze hoevewinkel, komen rechtstreeks van het veld. Zijn onze verse producten niet van eigen teelt, dan komen ze doorgaans van andere lokale of biologische landbouwers. Op die manier houden we graag de keten zo kort mogelijk.
Naast verse kazen uit de streek, bieden we onze huisbereide melkproducten aan, vervaardigd van de biologische melk van onze koeien. Zo vind je in onze hoevewinkel huisgemaakte yoghurt, platte kazen en andere verse melkproducten. Ook onze dagverse biologische eieren, en biologisch rund- en kippenvlees ligt sinds kort in onze rekken. Als je het ons vraagt, een wereld van verschil. En dat proef je.
En wanneer je niet met lege handen wil aankomen bij een etentje bij vrienden of familie, of je bent nog op zoek naar een origineel eindejaarsgeschenk, helpen we je graag het ideale geschenk samen te stellen.

Serge en Marica baten niet alleen B&B De Ruttermolen uit in Tongeren, ze pakken ook uit met verrassende artisanale producten in hun Ruttermolenwinkeltje. Na 18 jaar ervaring vanuit hun bakkerij, hebben ze nu gekozen voor een heel kleinschalig winkeltje in hun oude molen.

Het begon allemaal met een potje confituur, dat al snel uitgroeide naar een leuk assortiment handgemaakte producten.

Met beiden een koksdiploma op zak leidt dat tot echte smaakbommetjes. Denk aan zelfgemaakte hazelnootpasta, advocaat op grootmoeders wijze en limoncello.
Wat ze niet uit de tuin kunnen oogsten, kopen ze bij boeren in de buurt. En de recepten? Dat is een mix tussen familierecepten en eigen ervaring. Kortom: een geweldig mooi artisanaal verhaal, dat dan ook bekroond is met het Handmade in Belgium-label.

Alles wat je in het Ruttermolenwinkeltje vindt, ziet er niet alleen ontzettend lekker uit. Soms schuilen er ook geweldige familieverhalen achter. “Onze smaakvolle hazelnootpasta is een recept van mijn grootvader die "Nonkels natuurbrood" oprichtte. Heerlijk voor op bijvoorbeeld brood, rijstwafels of croissants. Maar ook in gebak verwerkt, is dit om duimen en vingers af te likken. Men noemt het wel eens "smeergoud”.

Ben je in de buurt van het fietsknooppunt 118-556 spring dan even van je fiets voor een heerlijke verfrissing met een ijsje. Onze bijzondere smaken moet je echt eens geprobeerd hebben.

Naast artisanale producten verkopen Serge en Marica ook de wol van hun alpaca’s in hun natuurlijke kleuren, alpacamutsen en -sjaals. “Alpacawol is zeer zacht en warm. Zeven keer warmer dan schapenwol zelfs!”

De passie van Serge en Marica weerspiegelt zich perfect in hun aanbod. Het enthousiasme waarmee ze op zoek gaan naar de beste lokale ingrediënten, de precisie waarmee ze alles bereiden: in één woord 'fantastisch!'

Brouwerij Klein Kloosterke is een kleinschalige, ambachtelijke brouwerij met een warme link naar de zorgsector.

Vier brouwers die allemaal dezelfde passie delen: Bierbrouwen!
Het brouwverhaal ontstond in 1992 bij de maaseiker brouwer (en initiatiefnemer van deze kloosterbrouwerij), die destijds voor het eerst de smaak te pakken kreeg van het ‘toen nog hobbymatig en recreatief’ bierbrouwen. Recreatief werd al snel professioneler. Ruim 10 jaar geleden ontmoette hij een gelijkgestemde ´techneut’ en samen gingen ze zich in het brouwverhaal vastbijten. Toen enkele jaren geleden de andere twee brouwers erbij kwamen was de groep compleet en bouwden ze samen met Covida in de Zwijsenzaal een gloednieuwe brouwerij. Deze zaal is vernoemd naar de stichter van de kloostergemeenschap (pastoor Joannes Zwijsen). Zijn eerste buitenlandse ‘missie’ was die van Maaseik op 10 juni 1840.

De vier ondernemers doen dit echter niet alleen. Zij krijgen de hulp van cliënten uit De Kade (de Maaseikse unit van zorgpartner Covida). Zij zullen het brouwproces logistiek ondersteunen. “Een sterk staaltje van inclusief werken; Brouwerij Klein Kloosterke is dan ook een bijzonder project waar traditie, engagement, vakmanschap én gezelligheid elkaar ontmoeten”.

Onze missie is, samen genieten!

Apero in de boomgaard I Cleuren Cuvees

Wat?
- Apero met 6 producten (schuimwijnen, cocktail & spirits van appel)
- Inclusief kaasarrangement
- Non-alcoholisch arrangement mogelijk voor kinderen, zwangere vrouwen, etc.

Prijs?
- € 22 p.p.
- € 8 p.p. voor kinderen of andere personen die geen alcohol drinken.

+ € 10 p.p. incl. kazen & brood

Waar?
- Boomgaard te Vlijtingen (bij mooi weer), zoniet kunnen we terecht in de mergelgrotten van Kanne.


Met meer dan zeven producten (high-end schuimwijnen en digestieven van appels) én twee unieke locaties in de aanbieding, kun je bij ons met gemak enkele uren zorgeloos vertoeven.

Bij mooi weer vormt onze boomgaard de ideale setting om in het zonnetje te genieten van onze verfrissende producten.

Heb je binnenkort een teambuilding, bedrijfsuitstap of weekendje weg met vrienden gepland in Limburg [Regio Riemst, Tongeren, Maastricht, Eben-Emael]? Dan weet je bij deze waar je terecht kan.

Koken op het water!
Een sessie in De Kombuis betekent in eerste instantie 'fun' met de groep - horen, zien, doen en vooral proeven is de boodschap.
Zowel kookworkshops als demo's zijn mogelijk en dit voor jong en oud, ervaren koks en beginners.

Kom een kijkje nemen achter de schermen van onze stokerij.

Activiteit:
Ontdek de geschiedenis van het stoken en het unieke verhaal van blosm.
Tijdens jullie 1.5 u durende bezoek geven we je de principes rond het stookproces mee, wie we zijn en wat we precies doen.
Afsluiten doen we met een uitgebreide degustatie van onze producten.

Rondleidingen
Iedere dag mogelijk na afspraak (rolstoelvriendelijk)
Max. 30 personen per rondleiding.
Prijs
€ 12.5 p.p. incl. tasting (gin, vermouth, jenevers,…)
Duur: 1.5 u.

Rosendal.Marked. is de eerste biomarkt in Limburg die een platform biedt voor lokale producten en boeren op iedere zaterdag van het jaar.