Het wijndomein Helshoven, Limburgse wijnpassie
Na ons te hebben verdiept in de wereld van bier, gin en whisky brachten we een bezoekje aan het wijndomein Helshoven. Wederom een prachtige vierkantshoeve, die vind je regelmatig terug hier in het Limburgse landschap, die omgetoverd werd naar een mooi restaurant, wijncafé en loungebar. Je kan hier eveneens overnachten in een wijnvat. Hoe origineel is dat?
Na een verfrissend en heerlijk ijsje maakten we een rondleiding doorheen het wijndomein. Voordien was het domein veel kleiner en bevatte dit zo’n 6 hectaren wijnranken. Enkele jaren geleden werd het domein uitgebreid naar 32 hectaren. Hiervoor sloegen ze de handen in elkaar met enkele lokale fruittelers. Die gaven hun vruchtbare grond een nieuwe bestemming en verdiepten zich niet meer in de appelen en peren, maar in de culinaire wereld van de druiven. Dit is meteen de verklaring waarom de wijnranken 3 meter, en dus meer dan normaal, uit elkaar staan. Op die manier konden de boeren hun machines behouden om de druiven te oogsten.