Weingut Optimbulles Jesseren

Die Winzer Guy Geunis, Maxim Geunis, Theo Pasque und Rik Schreurs begannen in den 90er Jahren mit dem Anbau eines Weingartens in Jesseren (Hoogveld).
Sie beschlossen, sich auf Schaumweine aus den drei Champagnertrauben
Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zu konzentrieren.
Optimbulles macht es zu einer Ehrensache so natürlich wie möglich vorzugehen und nicht zusätzlich zu süßen, so dass man von Brut Nature spricht. Seit einigen Jahren werden auch Hochstammäpfel aus Borgloon zur Herstellung von Schaumwein verwendet. Außer Schaumweine stellt Optimbulles auch rote und weiße Naturweine her.